打工教我做老闆「時薪不重要 學東西無價」

29歲開2棟美式餐廳 2009年10月30日 摘自 蘋果日報

麥當勞、百視達、Friday餐廳,美式品牌店打工日記,他從16歲寫到26歲,耗去10年青春歲月,外人看他荒廢學業,事實上,他狂愛洋溢美國文化的工讀經驗,在此探索全球知名品牌生存之道。
現在,他只有29歲,他是2棟美式餐廳老闆,網友提醒要上他的店,記得事先訂位,
造就賓客滿座的秘密何在?
全反映在他10年樂在工讀裡,打工,有人賺時薪,他賺老闆經。
採訪╱潘怡靜 攝影╱林林

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